Vücudunuzu Kışa Hazırlayın

22 Kasım 2013 Cuma 07:46

38 0

Geçiş dönemi olan sonbaharda vücudu soğuk kış günlerine hazırlamak için, beslenmeye daha fazla önem verilmesi gerekiyor. Uzmanlar, insan vücudunun sebzeden meyveye, etten süte, kuru baklagillerden yağa ve ekmeğe kadar bütün besin gruplarına ihtiyacı bulunduğunu, ancak sonbahar aylarında bazı gıdalara daha fazla önem verilmesi gerektiğine işaret ediyorlar. Soğuk havalarda tüketilmesi şart olan gıdaların başında antioksidan özelliği ile öne çıkan, vitamin ve mineral açısından zengin meyveleri öneriyorlar.

İç hastalıkları uzmanı Dr.Ayça Kaya, "Sağlığımıza ve güzelliğimize özen gösterdikçe sağlıklı bir geleceğin temeli olan sebze ve meyveler, organik gıdalar tartışmasızca hayatımızda yerini alıyor." diyor ve "Süper Meyveler" ile ilgili bilgi veriyor.

Günümüzde süper meyvelerin kanıtlanmış koruma özellikleri, kullanım ve uygulamadaki çok yönlülükleri bu meyveleri, sağlıklı ve dengeli yaşam tarzının vazgeçilmezi haline getiriyor . Süper meyveler, vitamin ve antioksidan içerikleri sayesinde, besin değerinin yanı sıra kozmetik ürünlerde de önemli faydalar sunuyorlar.

Norveç böğürtleni, nar, acai çileği, papaya, çarkıfelek başlıca süper meyvelerdendir. Bu süper meyveler, serbest radikalleri nötralize eden en yaygın iki antioksidan olan C ve E Vitamin ile doludur. Böğürtlen gibi taneli meyveler bu meyvelere koyu kırmızı rengini veren aşırı güçlü bir antioksidan olan antosiyanin deposudur. Ayrıca, yüksek vitamin, mineral ve bileşim seviyesi bu meyvelere 'süper meyve' özelliğini kazandırır.

-40 derecede bile donmayan Norveç Böğürtleni, İskandinavya, Sibirya ve Alaska'nın kutup bölgelerindeki sert topraklarda yetişen yabani bir böğürtlendir. C vitamini kalsiyum, magnezyum ve benzoik asit bakımından oldukça zengindir.

Hasat zamanı kısa sürdüğü ve iklim şartları zor olan bölgelerde hasatı da zor olduğu için Norveç böğürtleni, dünyanın en nadir bulunan ve en pahalı böğürtlen çeşitlerinden biridir. Değeri, nadir bulunması ve altın sarısı rengi nedeniyle "İskandinav Altını" olarak adlandırılıyor.

Kaynak: ivillage.mynet.com

Kategori sayfasına

Loading...